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Proceso de diseño de la candidatura

25 may 2015

reunionLa Asociación Plan Estratégico de Burgos inició los trabajos de diseño de la candidatura a Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco los primeros meses del año 2014. Es la continuación lógica de un proceso que se vio reforzado con el nombramiento de Burgos como Capital Española de la Gastronomía en 2013 y con la aprobación, por parte de la Comisión Europea, del proyecto ‘Gastronomic Cities’. Esta iniciativa, liderada y coordinada desde Burgos, ha permitido compartir experiencias entre ciudades de España, Italia, Rumanía y Grecia con el objetivo de situar la gastronomía como eje de desarrollo local.

El proyecto de la ciudad de Burgos fusiona la gastronomía y los estudios científicos sobre la evolución humana como nunca antes se ha realizado en el mundo. Los agentes involucrados en este apasionante viaje culinario son: el Centro Nacional de la Evolución Humana de Burgos, la Universidad de Burgos, las Escuelas de Hostelería de la Flora y María Madre Politecnos, la Asociación de Cocineros de Burgos, el Instituto Municipal de Cultura y Turismo, los codirectores de Atapuerca, el Colegio de Médicos, Burgos Alimenta y las Marcas de Garantía de la provincia. Coordina los trabajos la Asociación Plan Estratégico de Burgos.

Esta entrada también está disponible en: Inglés

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