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Estudios de energética experimental

7 abr 2015

La energía marca las relaciones entre los organismos vivos y el medio donde se desarrollan. Si miramos hacia el ser humano, la energética experimental permite un nuevo enfoque para plantear hipótesis sobre el funcionamiento y el comportamiento complejo de nuestra especie. Los modelos bioenergéticos están demostrando su validez y utilidad para ayudar a entender las adaptaciones de las diferentes especies humanas que han habitado nuestro planeta desde hace millones de años.

Los estudios de energética experimental permiten, en primer lugar, la caracterización corporal de todos los sujetos mediante procedimientos de antropometría así como la caracterización de la composición de sus tejidos corporales (masa grasa, masa libre de grasa, masa muscular, etc.). Seguidamente se efectúan procedimientos de cuantificación del gasto energético en reposo y en actividad de cada individuo, mediante la técnica de la calorimetría indirecta, que mide su consumo energético a través del registro del intercambio de oxígeno y dióxido de carbono al respirar

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